一提到夏天，大家最先想到的应该就是烧烤啤酒，说到烧烤那想必想到第一种食物就是羊肉串，可以代表新疆和甘肃地区的清真风格的餐厅就肯定是当仁不让，让小编带着大家在多伦多领略一下不同风味的清真美食吧！
Taam Cuisine 清真风味
这是一家位于密西沙加豪宅区附近plaza的新疆风味餐厅，小编第一次去的时候觉得这家餐厅的坐落地点和装潢风格与以往印象当中的中餐馆不同，完全就是在一个安静的社区里，如果不是慕名前去，基本上都不会注意到。一走进店里，就是西域风格的装饰，很吸引人。可以看得出店家很用心装潢店内，有很多店内的摆设都是老板亲自挑选的。同时，很多中东国家的食客也会到店里用餐，所以可以肯定的是，这家店的确把清真菜做到了极致。说到菜品真是新疆菜中的一股清流，不太像以往人们印象当中很粗犷的新疆菜，这家店都是用精美的容器呈现给食客们的，相当小清新。推荐羊肉串、烤包子、羊腿烩饭，羊肉都是精选的，适当的火候和烹调方法，让店里的菜品都别具一格，重点推荐他家自制酸奶，真的是相当解油腻，而且不担心吃过羊肉后会上火。
地址：#17, 1107 Lorne Park Rd, Mississauga
电话：905-891-8888
The Charcoal Kebab House正宗维吾尔族餐厅
这家新疆餐厅是小编很多年以前读书时就去过的餐厅，店家来自中国新疆，并且是地道的维吾尔族人。店里面提供经典的新疆菜。同时，店家早年间去东欧深造学习过，所以研制出神秘配方，他家做羊肉串的配方是不经过任何腌制直接串好新鲜的羊肉直接上炭火上烤制而成。同时也推荐的就是丁丁炒面和大盘鸡，真是蔬菜和肉类完美的结合，配上新疆独有的宽条子，一盘就够好几个人吃的。他家的口号很可爱“吃光世界上所有的羊”，可以看出真是做羊肉菜品的专家。
地址：3256 Lawrence Ave East
电话：647-352-4550
Omni Palace Noodle House东方宫
这是一家位于北约克Consumers Road商业园区附近的一家甘肃风格的清真餐厅，主打各种拉面。因为是甘肃风格，所以店里也相应提供各种烤串，烤羊肉串当然是首当其冲的选择。一般大家都会点一碗面配上烤串和凉菜，这就是完美的甘肃风格吃法。店里面做面的厨房是明档，可以随时去看师傅抻面的全部过程。小编去吃饭时，还会看到中东的食客们拖家带口在店里吃饭，所以这家店不仅仅吸引着我们华人食客也同样吸引中东其他国家的食客。
地址：235 Consumers Rd, Unit E1, North York
电话：416-493-0080
Silk Road Restaurant 丝绸之路
这家店应该算在大多地区历史最悠久以及最老牌的清真风味餐厅了。至今为止，已经有15年的历史了。菜品种类齐全，最推荐的肯定是大盘鸡。鸡肉全部都炖的好软烂，入口即化。配上土豆、青椒、洋葱、胡萝卜等配菜，吸饱了汤汁，在口腔中完美的融合。最后再叫一份儿新疆拉条子，浸入汤汁中，想想看都是一堆饕餮盛宴。相较其他家烧烤类的菜品，这家店的烤腰子真是首当其冲必点菜。众所周知，腰子的膻味不好去除，这个就要考验厨师的厨艺了。丝绸之路的师傅可谓是老师傅，对于香料的掌握还有烘烤的火候掌握真是匠心独具。一口咬下去，就能体会到盐、孜然、辣椒面的香气包裹住腰子的完美融合。
地址：1852 Dundas St E, Mississauga
电话：416-259-9440、905-279-9444
Kroran Uyghur Cuisine 楼兰维吾尔族餐厅
这是一家位于士嘉堡地区的新疆餐厅，店家也是来自新疆乌鲁木齐的维吾尔族人。这家店除了烧烤类的菜品外，最推荐的就是他家必点招牌菜“楼兰过油拌面”。鲜艳的汤汁配上浓郁的番茄和羊肉，再加上劲道的面条，真是吃了一碗还想再来一碗。
店内的装潢也是完全新疆风格，让食客们有种置身新疆的错觉。古城楼兰已经成梦，但是多伦多的楼兰还可以让我们继续追梦。
地址：#6， 1515 Birchmount Road, Scarborough
电话：416-551-4010